Guía de Certificación SCF
La Guía de Certificación SCF es el documento pensado especialmente para los productores de café de la República Dominicana. Resume de manera sencilla y práctica los pasos que debes seguir para obtener tu certificación, explicando qué se evalúa, cómo se hace la inspección y qué beneficios obtienes.
Esta guía complementa al Estándar SCF y al Manual de Procedimientos, pero está escrita en un lenguaje más accesible, con ilustraciones, ejemplos y recomendaciones útiles para el día a día en la finca.
¿Qué encontrarás en la Guía?
- Explicación clara de los requisitos ambientales, sociales y económicos que debes cumplir.
- Ilustraciones e infografías sobre manejo de sombra, aguas mieles, seguridad laboral y registros básicos.
- Pasos del proceso de certificación: solicitud, inspección, evaluación, decisión y emisión del certificado.
- Consejos prácticos para preparar tu finca antes de la visita de inspección.
- Preguntas frecuentes y ejemplos de buenas prácticas en fincas certificadas.
- Cuadernillo de registros de trazabilidad para fincas de café.
¿Por qué leerla antes de certificarte?
- Te ayuda a entender qué te pedirán en la inspección.
- Con el cuadernillo: puedes registrar los procesos, insumos, servicios y actividades que desarrollas en tu finca.
- Te permite ahorrar tiempo y dinero: llegas más preparado a la inspección y reduces el riesgo de una denegación.
- Es un material de capacitación para tu familia y trabajadores de la finca.
Formatos disponibles
- Versión impresa: distribuida gratuitamente en las oficinas regionales de INDOCAFE y en los encuentros de motivación.
- Versión digital: descargable en PDF desde esta página.
Descargar la Guía de Certificación SCF (PDF)
Cómo usar la Guía
- Léela completa antes de iniciar tu solicitud.
- Usa las listas de verificación al recorrer tu finca.
- Completa tu cuadernillo (si no llevas registros de trazabilidad actualmente).
- Prepara tus registros y espacios de trabajo con base en las recomendaciones.
- Contacta a tu oficina regional de INDOCAFE si tienes dudas.
Con la Guía de Certificación SCF, el productor tiene en sus manos un mapa sencillo y práctico para lograr la certificación de su finca y sumarse al grupo de caficultores que construyen una caficultura sostenible y reconocida a nivel nacional e internacional.